مطلوب مراقب جوده Quality Controller لشركة مطاعم كبرى مدينةالكويت-2025-05-23

نبحث عن مراقب جودة محترف للإشراف على جودة الإنتاج في المطبخ المركزي وضمان الالتزام بأعلى معايير سلامة الأغذية في جميع فروع سلسلة المطاعم التابعة. المهام الوظيفية: • مراقبة جودة المواد الأولية والمنتجات النهائية في المطبخ المركزي والفروع. • تطبيق ومتابعة إجراءات سلامة الغذاء (HACCP) ومعايير ISO 22000. • تنفيذ الجولات التفتيشية اليومية وتقديم التقارير الدورية للإدارة. • متابعة نظافة وتعقيم المعدات والأدوات وخطوط الإنتاج. • تدريب الطاقم على أنظمة الجودة وممارسات النظافة الصحية. • التنسيق مع الإدارات التشغيلية لضمان تحسين الأداء المستمر. المؤهلات المطلوبة: • خبرة عملية لا تقل عن 3 سنوات في مراقبة الجودة ضمن مطابخ مركزية أو سلاسل مطاعم. • شهادة في سلامة الغذاء أو إدارة الجودة (يفضل الحاصلون على شهادات HACCP أو ISO). • قدرة عالية على المتابعة والتوثيق وتقديم التقارير. • مهارات تنظيمية وتواصل فعالة. • الاستعداد للعمل الميداني والتنقل بين الفروع —الرجاء عدم التقديم في حال عدم توافر الشروط أعلاه.